小汤包里的大乾坤 | 天加蒸发冷一体机助力三津食品打造高效节能新标杆
在广东东莞，一座现代化的食品生产基地——广东三津食品增资扩产项目正拔地而起。作为省市级重大发展项目，其建筑面积约18.67万平方米，项目总投资10.5亿元，预计2026年建成投产。基地将应用国际领先的智能化自动技术，生产商品馅料、中式面点等，将“现蒸现卖”的烟火气，送去千家万户。
在食品生产过程中，尤其是面点、速冻类产品，对生产环境的温湿度控制要求极高，且不同工序差异巨大。同时，为了保证这份早餐“烟火气”的稳定供应，这些工艺区通常24小时不间断运行，工况复杂多变，导致传统制冷系统往往面临4大核心挑战：
① 能耗巨大
制冷空调系统是食品厂的“电老虎”，占总能耗50-70%，节能需求极为迫切。
② 空间限制
工厂土地集约化利用，常无专用机房，冷源设备需直接安装于屋面。
③环境严苛
东莞属亚热带季风气候，全年平均气温23.3 ℃,平均降水量2042.6mm，高温高湿环境下要求设备在极端工况下依然性能稳定、可靠运行。
④食品安全
10万级现代化无尘生产车间，恒温、恒湿、恒洁净，守护入口的每一份安心。
面对三津食品项目的复杂需求，天加提供了总计9台、总冷量约2100RT的蒸发冷一体机系统，在多轮研判客户业态的前提下，精准匹配其-3℃及5℃工艺用冷需求，在复杂工况下保证稳定节能的高效运行质量。
图丨天加一体化蒸发冷却式冷水机组
01精准降耗
机组全变频设计 SCOP>5.94
机组采用全变频设计，压缩机及水泵均实现无级调节。这意味着系统可根据实际负荷实时调整输出，杜绝“大马拉小车”的能源浪费。国标工况下SCOP高达5.94，远超国家一级能效标准，直接应对食品厂巨大的能耗压力，实现显著的运行成本节约。
02省地省心
屋顶上的“全能选手”
天加蒸发冷一体机创新性地将制冷机组、冷凝器、蒸发器及完整的输配系统（水泵、阀件等）高度集成。设备抵达现场后，仅需对接冷冻水管道至室内末端，无需额外建设机房，可直接安装于屋面，极大节省了宝贵的土地资源，简化了安装界面，加快了整体施工进度。
03稳定输出
无惧“湿热”挑战
针对东莞夏季高温高湿的气候特点，机组进行了基于当地湿球温度27.8℃的专项设计，确保即使在最严酷的工况下，制冷性能依然能够稳定、强劲输出，保障各工艺环节环境参数的绝对可靠。
04阻“垢”于未然
主动阻垢 多重防护
蒸发式冷凝器的结垢是导致性能衰减、运维增加的隐形杀手。天加为此打造铜管自清洁防结垢设计，阻“垢”于未然：
① 紫铜换热管：利用铜管线膨胀系数大，热胀冷缩，垢层自动脱落，具备“自清洁功能”。
②专用吸垢仪：从源头定向析出钙镁离子，主动阻止水垢形成。
③ 智能电导率控制：自动将循环水浓缩倍率控制在3-5倍最佳区间，大幅减少排污与补水，节水节能的同时，从根本上降低结垢风险。
05工业美学
内外兼修 现代工厂靓丽风景线
值得一提的是，该系列产品凭借极简流畅的外观与人性化设计，荣获了有“设计界奥斯卡”之称的德国红点奖。它不仅是一台高效的制冷设备，也成为了现代工厂屋顶一道靓丽的风景线，满足了客户对高品质与美观度的双重追求。
对于广东三津食品而言，从设备的简约美观设计，到对食品安全与低碳运营的深度践行，天加展现出的专业能力与价值主张，让客户深刻感受到双方在 “以匠心守护安心，以创新驱动发展” 的专业底色中的同频共振。这不仅是一次设备的合作，更是一场始于专业、合于美学、忠于共识的长期携手。
天加始终致力于服务工业细分市场的专业空气环境需求。 在食品加工这个关乎民生与品质的领域，我们愿与更多像三津食品一样的领军企业携手，用更洁净、更高效、更节能的智慧方案，共同守护“舌尖上的安全”，驱动中国食品工业向绿色、智能新时代稳步迈进。